logo trans
trans
trans
tele
trans
trans
trans
trans
trans └rees del Museu
trans
  PUNTO La carnisseria del Crestˇ
trans
  PUNTO Hist˛ria de l'artesania de la sal a Cardona
trans
  PUNTO Industrialitzaciˇ de Cardona
trans
  PUNTO La vida de Josep Arnau
trans
  PUNTO Relaciˇ amb la vall salina
trans
  PUNTO L'obra de Josep Arnau i Montserrat Arnau
trans
trans Peces de Sal
trans
trans DescÓrrega de documents
trans
trans VÝdeo del Museu
trans
trans Enllašos d'interŔs
trans
trans
trans
trans
trans trans
catalÓ  |  castellano
trans
baner_amb_cresto.jpg
trans
trans
trans

La carnisseria del Crestó - Museu de la Sal Josep Arnau

El museu Josep Arnau us convida a visitar la seva col•lecció de peces de sal naturals i obrades en el marc de l’antiga carnisseria del Crestó, l’antic local de sacrifici, tall i venda de la carn del crestó o boc castrat. Els seus orígens arquitectònics es remunten al segle XIII, sota la porxada i baixos de la Casa Soler, nissaga de ramaders i carnissers local esdevinguda noblesa benestant, i era una de les dues carnisseries amb què comptava la vila medieval de Cardona. La primera se situava aquí, mentre que la segona ho feia al Mercat amb el nom de la carnisseria sobirana o del moltó. Malgrat la distinció feta a partir del tipus de carns, la del crestó o boc castrat enfront de la del moltó, a totes dues taules, s’hi trobaven diferents varietats de carn com ara moltó, vedell i cabrit de llet, crestó, porc i anyell, bou i vaca, ovella i cabra. La seva titularitat corresponia al senyor del castell i vila que percebia el pagament d’un cens anual per part dels diferents carnissers que tenien taula.

Podeu descarregar-vos el document sencer des del següent enllaç

trans
trans
trans
Todos los derechos reservados. Museo de la sal Josep Arnau.S.L © 2008